Muscat
un vin dit doux naturel seulement un blanc sec ayant ce goût muscaté inimitable. Vin blanc sec qui convient à l'apéritif ou sur les poissons grillés ainsi que la cuisine méditerranéenne.
Viognier
Récolté le 2 septembre 2010, sur une parcelle de 2.5ha plantée en 1998. Après débourbage statique, la fermentation à 16°C, pour apporter des arômes fruités tout ...
Clos Redon
Comme de coutume, nous avons vinifié séparément deux lots de Syrah. Le premier, à partir des parcelles plus anciennes, a bénéficié d'une cuvaison d'un mois, avec macération finale à chaud...
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Le Vignoble
Un vignoble, ce sont des parcelles de vignes, dans un ou plusieurs types de sols, dans un endroit géographique au climat particulier. Ces deux facteurs définissent le terroir, qui à son tour s'inscrit dans un paysage, une région.
Mattes est là où la vigne est depuis 2000 ans. En Languedoc La région des Corbières proche de la Méditerranée où le domaine s'étend sur 615 ha est paraît il la région de France où la mosaïque...
Vente et dégustation sur place
Sur place, vous trouverez un caveau de vente et dégustation où vous pourrez goûter gratuitement nos vins, et bien sûr les acheter.
Hiver : horaires de travail
Été : 9h - 19h
En dehors de l’été, il est préférable de prendre Rendez-vous pour être sûr d’être accueilli en temps et en heure, en raison de nos obligations sur le domaine.
VENTE ET DÉGUSTATION SUR PLACE
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